Исследователи из университета Тафтса экспериментально доказали, что нехватка витаминов группы В препятствует нормальному функционированию головного мозга. Они наблюдали за поведением мышей, пища которых не содержала трех витаминов этой группы – фолиевой кислоты, витаминов В6 и В12. Животные, которых несколько недель держали на такой диете, демонстрировали явное ухудшение памяти и способности к обучению. Эти изменения были вполне сравнимы с ухудшением работы мозга, свойственным очень пожилому возрасту.
Ученые полагают, что им удалось установить причину такого влияния дефицита витаминов группы В на работу мозга. С одной стороны, лишение витаминов приводило к уменьшению длины и плотности мозговых капилляров, из-за чего ухудшалось кровоснабжение мозговых тканей. С другой стороны, в крови подопытных мышей в несколько раз возрастала концентрация аминокислоты гомоцистеина, избыток которой чреват многими опасностями.
Невропатологи давно подозревали, что резкое повышение уровня гомоци ... Citeşte în continuare »